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Auberge de la Restonica a Corte - Hotel Ristorante con piscina
L'Auberge de la Restonica si trova in una posizione straordinaria sulla strada che risale la valle e il suo omonimo fiume, vicino a Corte. Dispone di sette camere climatizzate e di un ristorante semi-gastronomico con area lounge a bordo piscina e sul fiume.
Un hotel-ristorante di charme nel cuore della Restonica
A soli 5 minuti da Corte, risalendo la valle della Restonica, si trova l'Auberge de la Restonica, una struttura a conduzione familiare tramandata da quattro generazioni. Gestita oggi da Rachel ed Emilie Arnol, la locanda era in origine la casa di villeggiatura della loro bisnonna, che in inverno accoglieva qui i suoi primi ospiti in un'atmosfera semplice e calorosa.
Aperto tutti i giorni da aprile a ottobre (il ristorante è chiuso il lunedì), l'auberge offre un servizio di pranzo e cena, oltre a un vassoio di benvenuto in camera. In bassa stagione, è aperto su prenotazione per eventi privati: matrimoni, battesimi, seminari o soggiorni di gruppo.
Cucina corsa semi-gastronomica rivisitata
Il ristorante Restonica propone piatti gastronomici dai sapori tradizionali rivisitati, come il filet de la Restonica, un filetto di manzo con formaggio di pecora deglassato al brandy, o un'altra specialità, l'agnello da latte corso confit.
Per l'agnello Rachel ed Emilie scelgono prodotti locali provenienti da una fattoria di Corte, salumi DOP e formaggi della regione.
Prodotti locali abbinati a verdure di stagione passate per le mani dello chef per una cucina deliziosa.
Menù e prezzi del ristorante 2025
Antipasti Zuppa corsa con fagioli, carote, salumi, bietole, porri e pomodori 15€ Millefoglie di melanzane con Brocciu Brocciu e millefoglie di melanzane 16€ Piatto di salumi DOP Mr Léonelli Coppa, Lonzo, salsiccia 21€ Omelette con brocciu e menta, insalata verde (uova biologiche) piccola 13€ Omelette con brocciu e menta, insalata verde (uova biologiche) grande 16€ Insalata Restonica Insalata verde, brocciu, panzetta e figatellu, cipolle, noci 17€ Carne Filetto di manzo della Restonica con formaggio di pecora fuso, deglassato al brandy 35€ Agnello da latte corso confit di Jo Orsatelli, Corté 30€ Spezzatino di cinghiale con pasta fresca 20€ Pesce Tris di frutti di mare con pasta al nero di seppia, gamberi, supini e capesante 29€ Filetto di trota con salsa Vierge 24€ Spuntino di tentacoli di polpo, Persillade 28€ I dessert Piatto di formaggi corsi con marmellata di fichi 12€ Crostata di mele calda su ordinazione all'inizio del pasto 12€ Parfait di castagne con gelato 9€ Caramello morbido Mendiant con frutta secca e prugne, pallina di gelato alla vaniglia 10€ Pavlova di fragole 12€ La Coupe Castagniccia Brocciu, Vaniglia-canistrelli, gelato alle castagne, crema di castagne, panna montata 12€ Gelato artigianale, Mr Salge a St Florent
Sorbetti: fragola, menta e lime, limone, pesca
Gelati: vaniglia, canistrelli alla vaniglia, castagna, caramello al burro salato, pralina, brocciu, cioccolato al latte3,5€ per pallina Menu per bambini Piatto caldo del momento (chiedeteci la scelta) 12€ Spumante 75 cl Moscato frizzante 35€ Laurent Perrier 80€ Laurent Perrier rosé 135€ Le acque Zilia 1 litro 4€ Zilia 50 cl 3,50€ Orezza 1 litro (frizzante) 3,50€ Orezza 50 cl (frizzante) 4€ Zilia, Orezza 33 cl 3€ Cocktail con alcol Mojito (18 cl) Rum, lime, menta, zucchero di canna e acqua frizzante 12€ Mojito Royal (18 cl) Rum, lime, menta, zucchero di canna e champagne 16€ Pina Colada (18 cl) Rum, crema di cocco e succo d'ananas 12€ Americano (18 cl) Campari, Martini rosso, arancia e limone, acqua frizzante 12€ Spritz (18 cl) Aperol, Prosecco, arancia, acqua frizzante 12€ Capo Spritz (18cl) Cap Corse Red, Aperol, Prosecco, frutta arancio, acqua frizzante 12€ Hugo (18cl) Prossecco, acqua frizzante, liquore ai fiori di sambuco, lime, menta 12€ Cocktail analcolici Virgin Mojito (18cl) Lime, menta, acqua frizzante 8€ Virgin Colada (18cl) Crema di cocco, succo d'ananas 8€ Virgin Spritz (18cl) Crodino, acqua frizzante, frutta all'arancia 8€ Limonata Succo di lime e limone, limonata 9€ Aperitivi corsi Pastis Corse Dami 2cl 3,00 euro Moscato 8 cl 6,00 euro Moscato frizzante 8cl 7,00 euro Kir di castagne 12cl 5,00 euro Kir Royal alle castagne 12 cl 15,00 euro Cap Corse rosso o bianco 8 cl 6,00 euro Vino da aperitivo con mirto 8cl 6,00 euro Aperitivi classici Pastis (51, Ricard, Casanis) 2 cl 3,00 euro con sciroppo 3,50 euro con sciroppo Suze, Campari 8 cl 6,00 euro con sciroppo Kir Cassis 8 cl 6,00 euro Champagne Deutz (coupe) 12cl 14,00 euro Kir Royal Cassis 12 cl 15,00 euro Birre, bottiglie Heineken 25 cl 3,50 euro Paolina Blonde 33 cl 6,50 euro Pietra Ambra Castagna 25 cl 6,00 euro Paolina Bianca 33 cl 6,50 euro Paolina IPA 33 cl 7,00 euro Birra analcolica 25 cl 4,50 euro Paolina Bionda al miele 75 cl 19,00 euro Vino rosso DOP 75cl 50cl 12,5cl Patrimonio Clos Alivu 2022/2021 Vino giovane ed elegante, note di ribes rosso, tannini presenti 39 € 26 € 7,5 € Domaine Paradella 2020 Note di frutta candita e fumo, buona lunghezza 89 € Centro Clos Venturi, 1769 2021 Vino dagli aromi ricchi e speziati, frutta candita, tannini pepati e setosi 35 € 24 € 7 € Calvi Domaine Alzipratu, Pumonte 2021 Vino morbido, aromi di frutta rossa, tannini presenti ma vellutati 53 € 9,5 € Porto-Vecchio Domaine Granajolo, Monika 2021 Vino fruttato, fresco e con tannini morbidi 35 € Bordeaux Saint Emilion grand cru, Haut saint Brice 2019 Vino rotondo e potente 49 € Borgogna Hautes Côtes de Beaunes, 2022 Maison Bouchard Vino leggero e fruttato tipico del Pinot Nero giovane, aromi di mora con tannini morbidi 59 € IGP Sartène, IGP Domaine Sant-Armettu, IGP Cuvée Myrtus 2022 Vino fine ed elegante, speziato e con tannini morbidi 66 € 12,5 € Corté, IGP Casa Guelfucci, Capitale 2022 Un vino morbido, leggermente pepato, con aromi di mora 29 € 6,5 € Vini bianchi DOP 75cl 50cl 12.5cl Patrimonio Clos Alivu 2023/2022 Naso di pesca di vite e agrumi, note di litchi, leggermente limonoso. 39 € 26 € 7,5 € Centro Clos Venturi, 1769 2023 Vino morbido, con aromi di pesca bianca. 35 € 24 € Calvi Domaine Alzipratu, Pumonte 2022 Bell'equilibrio tra freschezza e volume, note di pesca bianca e cedro 56 € 9,5 € Porto-Vecchio Domaine Granajolo, Monika 2023 Un vino fresco e goloso con aromi di frutta esotica e dolci inglesi. 35 € 7 € Figari Domaine de Tanella, Suarte 2022 Vino elegante, potente, tostato e vanigliato. 69 € 12,5 € Vini rosati DOP 75cl 50cl 12,5cl Patrimonio Clos Alivu 2023 Naso floreale, note esotiche, struttura morbida, bella freschezza. 39 € 26 € Calvi Domaine Alzipratu, Pumonte 2023 Vino rotondo e fresco, aromi di agrumi e rose 42 € 9 € Pianura Orientale Domaine Marquiliani, Rosé de Pauline 2023 Vino bianco fresco e fruttato 36 € 7 € Ajaccio Domaine de Pratavone Vino fresco e fruttato con note di ribes rosso 29 € 22 € 6,5 €
Il menù del ristorante per la stagione 2025 comprende un nuovo antipasto: la zuppa corsa, oltre allo stufato di cinghiale e a nuovi prodotti di mare.
Bar / Lounge a mezzogiorno da luglio ad agosto
Oltre al ristorante, l'Auberge de la Restonica offre un bar / lounge da luglio ad agosto dalle 10.00 alle 19.00.
Parcheggio privato e ombreggiato
Il ristorante dispone di due parcheggi privati, il primo dei quali è accessibile sulla sinistra arrivando da Corte, è situato sotto il ristorante ed è naturalmente ombreggiato da grandi alberi. Il secondo parcheggio si trova al secondo incrocio, vicino alla reception dell'Auberge de la Restonica.
Hotel-Ristorante con piscina a Corte
Godetevi la piscina nel cuore della natura dell'Auberge de la Restonica a Corte, in un contesto naturale eccezionale. La piscina - dotata di doccia e pediluvio - è a disposizione degli ospiti del ristorante o dell'auberge e si possono noleggiare le sedie a sdraio.
La piscina non è sorvegliata, quindi i bambini restano sotto la responsabilità dei genitori.
Una terrazza nel cuore della natura, in riva al fiume
L'auberge è immerso nel cuore della valle della Restonica, un ambiente di fiume, montagna e foresta. La terrazza si affaccia sulla piscina e sul fiume, il cui letto è stato rimodellato dalla tempesta del novembre 2023. Si gode di un ambiente tranquillo, piacevole anche dall'interno grazie a un'ampia vetrata.
Camere doppie, triple e familiari duplex
L'ostello dispone di 7 camere suddivise in 3 triple, 3 doppie e una familiare duplex che possono ospitare da 4 a 6 persone, per una capacità totale di 21 posti.
In seguito alla ristrutturazione, tutte le camere sono state dotate di aria condizionata nel 2018 e dispongono di connessione internet Wi-Fi, bagno, doccia e asciugacapelli.
Services
Poiché il luogo offre poca rete GSM, Rachel ed Emilie vi invitano a contattarle sul telefono fisso della struttura.
Famiglia duplex
Il duplex offre uno spazio confortevole, dove vi sentirete come a casa vostra e apprezzerete l'arredamento curato.
Un piccolo corridoio con un grande armadio scorrevole conduce al bagno e al soggiorno sulla destra.
Le due camere da letto sono raggiungibili tramite la scala in una mansarda separata da una tenda, con due letti matrimoniali.
Services
Sito notevole
Questo sito classificato attrae molti visitatori durante l'estate, che si godono la freschezza della valle e del suo fiume fiancheggiato da pini laricio. A monte della valle si trovano sentieri escursionistici che conducono ai laghi Melu e Capitellu. Questi siti sono protetti per preservare l'ecosistema che ospita specie endemiche, alcune delle quali uniche, soprattutto nelle gole della Restonica.
FAQ - Domande frequenti
Sì, la piscina è aperta agli ospiti del ristorante, previa disponibilità e noleggio di sedie a sdraio.
Sì, il servizio è disponibile a pranzo e a cena, tranne il lunedì.
Per telefono (solo per telefono fisso) o tramite il modulo di contatto sul sito web.
Filetto di manzo con formaggio di pecora, agnello confit, spezzatino di cinghiale, zuppa corsa...
Indirizzo e contatti : Auberge de la Restonica
| 04 95 46 09 58 | |
| Invia mail | |
| Vallée de la Restonica, 20250 Corti | |
| Maggio a Ottobre 7 giorni su 7 (Ristorante chiuso il lunedì) Inverno su prenotazione | |
| Auberge de la Restonica | |
