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Réservation par téléphone, un à plusieurs jours à l'avance en saison. Merci

Situato nel villaggio di Pigna, il ristorante A Casarella seleziona prodotti biologici dell'orto seguendo il ritmo delle stagioni per creare tapas corse preparate con maestria. Aperto dalle 10:30 fino al tramonto con servizio ininterrotto, invita a godersi un pasto, un aperitivo o una pausa golosa con vista sul mare.

Ristorante di tapas corse con terrazza vista mare a Pigna

Raccomandato dalla Guida Routard da oltre 20 anni, il ristorante A Casarella si trova nel cuore del villaggio di Pigna, in Balagna. Aperto da aprile a ottobre (chiuso il sabato), propone, con servizio continuo, tapas corse preparate con prodotti locali, di stagione e prevalentemente biologici, da gustare sulla sua terrazza con vista sul mare.

Aperitivo-cena in totale relax con vista sul mare

Le tapas possono essere gustate come pasto o durante un aperitivo-cena da condividere sulla terrazza, che costituisce uno dei principali punti di forza di A Casarella, con una vista sul mare esaltata dai tramonti della costa occidentale.

Il concetto delle tapas corse - I Piattini

I Piattini sono le tapas corse di A Casarella, che valorizzano i prodotti tipici dell'isola. A seconda della stagione, queste tapas corse sono preparate con verdure biologiche dell'orto, formaggi corsi, salumi artigianali, acciughe marinate, olive in salsa, purea di ceci o altre ricette fatte in casa a base di prodotti locali.

Perché prenotare telefonicamente da A Casarella?

Con un centinaio di coperti, A Casarella registra regolarmente il tutto esaurito nei mesi di luglio e agosto. Si consiglia quindi di prenotare con qualche giorno di anticipo in questo periodo. A seconda della disponibilità, potrete richiedere un tavolo con vista panoramica, vista parziale o senza vista.

Dopo le 21:00, senza prenotazione

La sera, se il ristorante è al completo, gli ospiti senza prenotazione potranno essere accolti a partire dalle 21:00 per il secondo servizio.

Servizio continuo per tutto il giorno

Per una maggiore tranquillità, A Casarella vi accoglie con servizio continuo dalle 10:30 alle 21:00, offrendovi maggiore libertà di scelta al di fuori dei tradizionali orari di pranzo.

Tapas corse biologiche e di stagione

Il menu di A Casarella varia a seconda delle stagioni, da aprile a ottobre, per privilegiare i prodotti locali, biologici e i raccolti dell'orto. Dalle verdure alle erbe aromatiche, passando per le bevande servite in bottiglie di vetro, ogni dettaglio riflette un approccio improntato alla qualità e al rispetto dell'ambiente.

Le tapas sono interamente preparate in loco con ingredienti freschi. A seconda dei raccolti e delle forniture, potrete gustare un peperone ripieno di brocciu, pane ai pomodori dell'orto con olio d'oliva e fior di sale, purè di ceci, olive artigianali o ancora verdure crude di stagione rivisitate alla maniera corsa.

Il menu cambia regolarmente e mette in risalto diversi produttori della Balagna e della Corsica: crema di carciofi con nocciole di Cervioni (I Balanini), olivade di Speloncato, acciughe marinate, pomodori al pesto, formaggi corsi accompagnati da marmellata di fichi, salumi artigianali o tomme di pecora a seconda della disponibilità.

Il menu è completato da una selezione di bevande artigianali corse, alcoliche e analcoliche: kombucha, sciroppi, birre, vini DOP o vini locali.

Tapas per vegetariani e vegani

Il menu comprende inoltre diverse tapas pensate appositamente per i vegetariani e i vegani.

Prezzi delle tapas - Menu A Casarella 2026

Le tapas sono disponibili à la carte o in un assortimento di 8 tapas da condividere (44 €). Vengono servite in piccoli stampini, accompagnate da un cestino di pane artigianale della panetteria Amadeus di Calenzana. Su richiesta è disponibile una galletta senza glutine.

Il menu varia a seconda delle stagioni, in base ai raccolti dell'orto e ai prodotti dei nostri partner agricoltori corsi. Alcuni piatti sono quindi disponibili solo per poche settimane all'anno.

Menu e giochi per bambini

A Casarella propone anche un menu per bambini nei colori della Corsica: tomme di pecora, pomodori, salame e bastoncini biologici da intingere nell'acqua, il tutto preparato in loco. Vero e proprio successo lanciato nel 2019, il cesto dei giochi delizierà sia i bambini che i genitori ed è disponibile in libero servizio sulla terrazza.

Colazione biologica e brunch personalizzabile

Al mattino fino alle 11:45, ognuno può comporre la propria colazione o il proprio brunch secondo i propri gusti… A Casarella propone tre formule di colazione preparate con prodotti biologici e locali. Che siate amanti di una colazione tradizionale, di una formula equilibrata o di un brunch dolce-salato da condividere, ogni formula privilegia i prodotti fatti in casa, le marmellate artigianali, il kombucha dell'isola, le bevande calde e le specialità corse.

• La formula Basic: panini, burro, marmellate fatte in casa, bevanda calda e succo di frutta o kombucha fatto in casa.
• L'Equilibrato: muesli biologico, bevanda calda, kombucha o succo di frutta.
• Il "Salato-Dolce da condividere ": panini, burro, marmellate fatte in casa, due bevande calde, due bevande fredde, tagliere di salumi e formaggi corsi, dessert fatto in casa a scelta.

Kombucha artigianale e l'atmosfera di A Casarella

Il kombucha è una bevanda fermentata con l'aiuto di batteri benefici, leggermente acidula, ottenuta dalla miscelazione di una soluzione zuccherina a base di tè.

Dal 2023, A Casarella propone un Kombucha artigianale prodotto a Île Rousse da Matcha Kombucha, una bevanda naturale Made in Corsica.

Mangiare sano

A Casarella punta su una ristorazione semplice e di qualità, basata sempre su prodotti freschi di stagione, locali e, per quanto possibile, su verdure biologiche. Questa filosofia va oltre il semplice impegno per Sylvie, che non si immagina di lavorare in altro modo. È un concetto di vita che punta su un'alimentazione di un tempo, sana e naturale, riducendo al contempo l'impatto ambientale grazie a una raccolta differenziata costante.

Un indirizzo ideale per mangiare bene senza rimorsi.

Accogliente e conviviale

I locali rispecchiano perfettamente il messaggio che Sylvie desidera trasmettere: un'atmosfera accogliente, un personale cordiale, prodotti di qualità per condividere momenti piacevoli con vista sul mare e sulla Balagne, che parla da sé.

Indirizzo e contatti : A Casarella