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Ristorante A Casarella a Pigna - Tapas corsi

5/5 - 1 recensioni
A Casarella
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Pubblicato il 29/06/2023 | Aggiornato 1 year ago
Ristorante A Casarella - Ristorazione - Corsica
Tapas corses A Casarella Restaurant PignaTapas corses A Casarella Restaurant PignaApéro et coucher de soleil au restaurant A Casarella à PignaTapas corse RestaurantTapas restaurant
A Casarella
Carte bancaire acceptéeChèques acceptésAndare A Casarella
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Réservation par téléphone, un à plusieurs jours à l'avance en saison. Merci

Ristorante di Balagne nel villaggio di Pigna, A Casarella seleziona prodotti biologici dal giardino che variano a ritmo delle stagioni, da gustare sotto forma di tapas sapientemente cucinate, ma anche di succhi di frutta del momento, godendo della vista sul mare e sulla pianura dalla terrazza.

Terrazza panoramica con vista sul mare

Tapas corse

Raccomandato dalla guida del viaggiatore da più di 20 anni, il ristorante di Tapas A Casarella è situato a Pigna, un tipico villaggio di Balagne con viuzze acciottolate percorse ogni anno da molti turisti. A Casarella vi dà il benvenuto da aprile a ottobre (chiuso il sabato), offrendovi durante tutto il giorno una cucina fatta di semplicità e qualità con molti prodotti locali e biologici, in servizio continuo, l'ideale per dimenticare il tempo durante le vacanze.

Terrazza con vista sul mare

Un altro vantaggio del ristorante A Casarella è il panorama offerto dalla sua terrazza, che non sfugge a nessun cliente, con una vista sulla pianura e sul mare esaltata dai tramonti di Balagne.

Ristorante

Prenotazione in luglio e agosto

Con un centinaio di posti a sedere, il ristorante è pieno in alta stagione e vi invita a prenotare se possibile alcuni giorni prima del vostro arrivo in stagione. Potrete specificare in base ai posti disponibili, la posizione che desiderate (vista molto bella, vista media, senza vista).

Sciroppo ristoranteTapas salumi corsi ristoranteRistorante TapasRistoranteTramonto ristoranteGatti intorno al ristorante A CasarellaFiadone, dessert corso a base di limone e brocciu

Tapas corsi nel menu - Stagionali e Bio

Tapas corsi a Pigna - Fatto in casa

Prodotti locali, stagionali e di agricoltura biologica, verdure dell'orto, fino alle bottiglie d'acqua minerale in vetro, ogni ingrediente è oggetto di un impegno di qualità e buon senso ambientale. A Casarella vi invita a riscoprire sapori semplici e gustosi.

Il ristorante funziona sul principio delle tapas preparate con verdure crude di stagione da aprile a metà luglio, ma anche piccoli piatti cucinati con un tocco corso come i peperoni ripieni di brocciu.

Il piacere culinario con prodotti del giorno combinati in tutti i modi possibili.

A la carte : A Casarella propone un suggerimento del giorno da aprile a luglio che si trasforma in tapas del giorno come pane con pomodori biologici (e non ibridi) dell'orto, olio d'oliva e fiore di sale.

Tapas: salumi, pomodori, formaggio corso - Pigna - Balagne

Tariffe tapas - Menu A Casarella

Il prezzo per un assortimento di 8 tapas è di 43 euro, ma la formula non è obbligatoria. Vengono serviti in piccole ciotole accompagnate da un cestino di pane artigianale della panetteria Amadeus, Simon Perrin a Calenzana. Frittella senza glutine su richiesta.

Il menu varia a seconda del progredire della stagione con frutta e verdura di stagione principalmente biologici e prodotti da professionisti impegnati.

Kombucha fatto in casa, il colpo di cuore 2023

Il kombucha è una bevanda fermentata con l'aiuto di buoni batteri, leggermente acidula, mescolata a una soluzione zuccherata a base di tè. Dal 2023, A Casarella propone un Kombucha fatto in casa, realizzato da Séverine, una bevanda Made in Corsica, artigianale e naturale.

Tapas: salumi, pomodori, formaggio corso - Pigna - Balagne
  • Tapas locali
    Purè di ceci, aglio, olio d'oliva4,50€
    Caviale di melanzane5€
    Olivade originale molto gustosa (I Balanini Speloncato)5€
    Pomodori al pesto (in stagione)5,50€
    Alici fresche marinate, aglio e limone6€
    Formaggio caprino stagionato e marmellata di fichi (U Nuvellaciu)6,50€
    Tomme corsa di pecora (Pierucci)5,50€
    Salsiccia corsa di fattoria (PL Pistorozzi - Ville di Paraso)5,50€
    Serie completa di 8 tapas43€
  • Gelati artigianali di José Salge a St Florent - Coppa 2 palline
    Vaniglia Canistrelli5,50€
    Limone basilico
    Menta del giardino
    Nuciola, nocciole corse
    Castagna, castagna corsa
    Lampone
    Palitos, bastoncini biologici all'acqua e con frutta corsa
    Lampone3,50€
    Fragola
    Clementina
  • Dolci fatti in casa
    Torta cioccolato / cocco (vegan senza glutine e biologica)5€
    Flan di castagna e coulis di arance sanguinelle6,50€
    Farina e uova biologiche - Farina di castagna DOP biologica Corse GAEC Sativa a Lozzi
    Per i zitelli (fino a 10 anni)
    Pane, salsiccia e tomme di pecora corsi, pomodori e patatine + composta biologica8,50€
    Pane, salsiccia e toma di pecora corsi, pomodori e patatine + Palitos bio all'acqua10,50€
    Colazione
    Muesli bio, yogurt, frutta secca, semi & sciroppo d'acero8,50€
    Due panini piccoli, burro (20g), due marmellate fatte in casa5€
  • Caffè (sidamo in Etiopia, tostato a Ile Rousse)
    Espresso, caffè lungo, macchiato1,80€
    Doppio espresso3,50€
    Caffè latte (latte vegetale su richiesta)4€
    Caffè con panna (panna montata e cacao)4,50€
    Tè e tisane estive
    Tè verde al gelsomino o alla menta (di Dammann)3,50€
    Tè nero (Breakfast tea di Dammann)3,50€
    Infuso del giardino (verbena, etc...)2,80€
    Succo di frutta artigianale corso
    Albicocche o mele (Lucciani al bicchiere, 20 cl)3,50€
    Arancia mango passione Bio (Frescu frescu in bottiglia 25 cl)4€
  • Sciroppo all'acqua - Moulin de Valdonne
    Menta2,80€
    Limone
    Orzata
    Granatina
    Fragola
    Soda e acque frizzanti corsi
    Limonata artigianale al limone (33cl) Bio - Gloria a Calvi4,50€
    Diabolo (limonata corsa da 25 cl e sciroppo)4€
    Orezza + sciroppo4€
    I preferiti di A Casarella
    Kombucha fatto in casa, Made in Corsica da Séverine, artigianale e naturale3,50€
    Tè freddo fatto in casa, pesca albicocca3,50€
    Acque minerali corse (in vetro)
    Acqua minerale della Corsica 50cl3,50€
    Acqua minerale della Corsica 1L4,50€
    Acqua frizzante d'Orezza 33 cl3,50€
    Acqua frizzante d'Orezza 1L5,5€
    O caraffa o bicchiere d'acqua
  • Birre corsi
    Pietra ambra alla castagna 25 cl4€
    Pietra bionda, bio e senza glutine 33 cl6€
    San pé rossa, rossa fruttata 25 cl4€
    Colomba, bianca, aroma del maquis 25 cl4€
    Vini corsi
    Moscato AOP Cap Corse di Casa Angeli a Patrimonio 7,50cl4,50€
    Vino al limone, mirto, 4 agrumi, di E. Olmeta a Borgo3,50€

Menu e giochi per i bambini

A Casarella propone anche un menu per bambini nei colori della Corsica: toma di pecora, pomodori, salsiccia e bastoncini bio all'acqua, tutto fatto qui. Grande successo lanciato nel 2019, il cesto dei giochi delizierà sia i bambini che i genitori, disponibile per il libero servizio sulla terrazza.

Succo d'arancia spremuto fresco in stagione

Questo è il marchio di casa, gli agrumi - arance, arance sanguine, limoni - sono tagliati e spremuti sul posto per essere serviti freschi e per fare il pieno di vitamine. I succhi di frutta sono molto apprezzati sia dai bambini che dagli adulti, disponibili finché la stagione lo permette.

Colazione bio ed equilibrata

Colazione, ristorante Pigna

Fin dal mattino, A Casarella vi accoglie offrendovi due formule di colazione:

  • Del Muesli bio, yogurt, frutta secca, semi e sciroppo d'acero
  • O due piccoli panini, burro (20g), e due marmellate fatte in casa

Mangiare in modo sano

A Casarella propone un ristoro semplice e di qualità con prodotti di stagione, locali e bio quando è possibile, in particolare per le verdure. Questa filosofia va oltre il semplice impegno per Sylvie che non si vede lavorare diversamente. È un concetto di vita che scommette su un consumo sano e naturale, prestando anche attenzione all'impatto ambientale praticando la differenziazione dei rifiuti.

Un indirizzo ideale per mangiare bene senza complessi.

Familiare e conviviale

I luoghi corrispondono al messaggio che Sylvie vuole trasmettere, con un'atmosfera conviviale, personale simpatico, prodotti di qualità per condividere momenti piacevoli.

Indirizzo e contatti

Telefono04 95 61 78 08
EmailInvia mail a A Casarella
IndirizzoStretta di de Franchi, 20220 Pigna
Orari o disponibilità
Google MapVista A Casarella sulla nostra mappa
Sito web
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