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Ristorante A Casarella a Pigna - Tapas corsi
Réservation par téléphone, un à plusieurs jours à l'avance en saison. Merci
Ristorante di Balagne nel villaggio di Pigna, A Casarella seleziona prodotti biologici dal giardino che variano a ritmo delle stagioni, da gustare sotto forma di tapas sapientemente cucinate, ma anche di succhi di frutta del momento, godendo della vista sul mare e sulla pianura dalla terrazza.
Terrazza panoramica con vista sul mare
Raccomandato dalla guida del viaggiatore da più di 20 anni, il ristorante di Tapas A Casarella è situato a Pigna, un tipico villaggio di Balagne con viuzze acciottolate percorse ogni anno da molti turisti. A Casarella vi dà il benvenuto da aprile a ottobre (chiuso il sabato), offrendovi durante tutto il giorno una cucina fatta di semplicità e qualità con molti prodotti locali e biologici, in servizio continuo, l'ideale per dimenticare il tempo durante le vacanze.
Terrazza con vista sul mare
Un altro vantaggio del ristorante A Casarella è il panorama offerto dalla sua terrazza, che non sfugge a nessun cliente, con una vista sulla pianura e sul mare esaltata dai tramonti di Balagne.
Prenotazione in luglio e agosto
Con un centinaio di posti a sedere, il ristorante è pieno in alta stagione e vi invita a prenotare se possibile alcuni giorni prima del vostro arrivo in stagione. Potrete specificare in base ai posti disponibili, la posizione che desiderate (vista molto bella, vista media, senza vista).
Tapas corsi nel menu - Stagionali e Bio
Prodotti locali, stagionali e di agricoltura biologica, verdure dell'orto, fino alle bottiglie d'acqua minerale in vetro, ogni ingrediente è oggetto di un impegno di qualità e buon senso ambientale. A Casarella vi invita a riscoprire sapori semplici e gustosi.
Il ristorante funziona sul principio delle tapas preparate con verdure crude di stagione da aprile a metà luglio, ma anche piccoli piatti cucinati con un tocco corso come i peperoni ripieni di brocciu.
Il piacere culinario con prodotti del giorno combinati in tutti i modi possibili.
A la carte : A Casarella propone un suggerimento del giorno da aprile a luglio che si trasforma in tapas del giorno come pane con pomodori biologici (e non ibridi) dell'orto, olio d'oliva e fiore di sale.
Tariffe tapas - Menu A Casarella
Il prezzo per un assortimento di 8 tapas è di 43 euro, ma la formula non è obbligatoria. Vengono serviti in piccole ciotole accompagnate da un cestino di pane artigianale della panetteria Amadeus, Simon Perrin a Calenzana. Frittella senza glutine su richiesta.
Il menu varia a seconda del progredire della stagione con frutta e verdura di stagione principalmente biologici e prodotti da professionisti impegnati.
Kombucha fatto in casa, il colpo di cuore 2023
Il kombucha è una bevanda fermentata con l'aiuto di buoni batteri, leggermente acidula, mescolata a una soluzione zuccherata a base di tè. Dal 2023, A Casarella propone un Kombucha fatto in casa, realizzato da Séverine, una bevanda Made in Corsica, artigianale e naturale.
Tapas locali Purè di ceci, aglio, olio d'oliva 4,50€ Caviale di melanzane 5€ Olivade originale molto gustosa (I Balanini Speloncato) 5€ Pomodori al pesto (in stagione) 5,50€ Alici fresche marinate, aglio e limone 6€ Formaggio caprino stagionato e marmellata di fichi (U Nuvellaciu) 6,50€ Tomme corsa di pecora (Pierucci) 5,50€ Salsiccia corsa di fattoria (PL Pistorozzi - Ville di Paraso) 5,50€ Serie completa di 8 tapas 43€ Gelati artigianali di José Salge a St Florent - Coppa 2 palline Vaniglia Canistrelli 5,50€ Limone basilico Menta del giardino Nuciola, nocciole corse Castagna, castagna corsa Lampone Palitos, bastoncini biologici all'acqua e con frutta corsa Lampone 3,50€ Fragola Clementina Dolci fatti in casa Torta cioccolato / cocco (vegan senza glutine e biologica) 5€ Flan di castagna e coulis di arance sanguinelle 6,50€ Farina e uova biologiche - Farina di castagna DOP biologica Corse GAEC Sativa a Lozzi Per i zitelli (fino a 10 anni) Pane, salsiccia e tomme di pecora corsi, pomodori e patatine + composta biologica 8,50€ Pane, salsiccia e toma di pecora corsi, pomodori e patatine + Palitos bio all'acqua 10,50€ Colazione Muesli bio, yogurt, frutta secca, semi & sciroppo d'acero 8,50€ Due panini piccoli, burro (20g), due marmellate fatte in casa 5€ Caffè (sidamo in Etiopia, tostato a Ile Rousse) Espresso, caffè lungo, macchiato 1,80€ Doppio espresso 3,50€ Caffè latte (latte vegetale su richiesta) 4€ Caffè con panna (panna montata e cacao) 4,50€ Tè e tisane estive Tè verde al gelsomino o alla menta (di Dammann) 3,50€ Tè nero (Breakfast tea di Dammann) 3,50€ Infuso del giardino (verbena, etc...) 2,80€ Succo di frutta artigianale corso Albicocche o mele (Lucciani al bicchiere, 20 cl) 3,50€ Arancia mango passione Bio (Frescu frescu in bottiglia 25 cl) 4€ Sciroppo all'acqua - Moulin de Valdonne Menta 2,80€ Limone Orzata Granatina Fragola Soda e acque frizzanti corsi Limonata artigianale al limone (33cl) Bio - Gloria a Calvi 4,50€ Diabolo (limonata corsa da 25 cl e sciroppo) 4€ Orezza + sciroppo 4€ I preferiti di A Casarella Kombucha fatto in casa, Made in Corsica da Séverine, artigianale e naturale 3,50€ Tè freddo fatto in casa, pesca albicocca 3,50€ Acque minerali corse (in vetro) Acqua minerale della Corsica 50cl 3,50€ Acqua minerale della Corsica 1L 4,50€ Acqua frizzante d'Orezza 33 cl 3,50€ Acqua frizzante d'Orezza 1L 5,5€ O caraffa o bicchiere d'acqua Birre corsi Pietra ambra alla castagna 25 cl 4€ Pietra bionda, bio e senza glutine 33 cl 6€ San pé rossa, rossa fruttata 25 cl 4€ Colomba, bianca, aroma del maquis 25 cl 4€ Vini corsi Moscato AOP Cap Corse di Casa Angeli a Patrimonio 7,50cl 4,50€ Vino al limone, mirto, 4 agrumi, di E. Olmeta a Borgo 3,50€
Menu e giochi per i bambini
A Casarella propone anche un menu per bambini nei colori della Corsica: toma di pecora, pomodori, salsiccia e bastoncini bio all'acqua, tutto fatto qui. Grande successo lanciato nel 2019, il cesto dei giochi delizierà sia i bambini che i genitori, disponibile per il libero servizio sulla terrazza.
Succo d'arancia spremuto fresco in stagione
Questo è il marchio di casa, gli agrumi - arance, arance sanguine, limoni - sono tagliati e spremuti sul posto per essere serviti freschi e per fare il pieno di vitamine. I succhi di frutta sono molto apprezzati sia dai bambini che dagli adulti, disponibili finché la stagione lo permette.
Colazione bio ed equilibrata
Fin dal mattino, A Casarella vi accoglie offrendovi due formule di colazione:
- Del Muesli bio, yogurt, frutta secca, semi e sciroppo d'acero
- O due piccoli panini, burro (20g), e due marmellate fatte in casa
Mangiare in modo sano
A Casarella propone un ristoro semplice e di qualità con prodotti di stagione, locali e bio quando è possibile, in particolare per le verdure. Questa filosofia va oltre il semplice impegno per Sylvie che non si vede lavorare diversamente. È un concetto di vita che scommette su un consumo sano e naturale, prestando anche attenzione all'impatto ambientale praticando la differenziazione dei rifiuti.
Un indirizzo ideale per mangiare bene senza complessi.
Familiare e conviviale
I luoghi corrispondono al messaggio che Sylvie vuole trasmettere, con un'atmosfera conviviale, personale simpatico, prodotti di qualità per condividere momenti piacevoli.
Indirizzo e contatti
| Telefono | 04 95 61 78 08 |
| Invia mail a A Casarella | |
| Indirizzo | Stretta di de Franchi, 20220 Pigna |
| Orari o disponibilità | |
| Google Map | Vista A Casarella sulla nostra mappa |
| Sito web | A Casarella |
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