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A Funtanella - Ristorante a Zilia (Balagne)
A Funtanella troverete la gustosa cucina casalinga di uno chef rinomato in un ambiente naturale accanto al fiume, all'ingresso del villaggio di Zilia. Un indirizzo molto apprezzato nella regione della Balagne, aperto da maggio a ottobre.
Ristorante au pont de Zilia: ambiente naturale e cucina casalinga
Nel 2016, Henri e sua moglie Angélique Antich hanno rilevato A Funtanella, all'ingresso del villaggio di Zilia (provenendo da Calenzana). Il ristorante è aperto a pranzo e a cena da maggio a ottobre, tranne il lunedì. In alta stagione (luglio-agosto), è consigliabile prenotare in anticipo.
20 anni di esperienza nel settore alberghiero e della ristorazione
Ex insegnante d'albergo e chef per oltre vent'anni in alcune delle migliori strutture di Bastia, Henri ha scelto di tornare a un'avventura più autentica, con il piacere di lavorare in riva al fiume. Angélique si occupa della reception, del servizio, della sala da pranzo e della terrazza, lavorando con Henri su due turni al giorno, dal rifornimento mattutino all'ultimo cliente della sera.
Cucina casalinga preparata su ordinazione
A Funtanella propone una cucina tradizionale francese e specialità corse, utilizzando prodotti freschi di stagione. Il menu cambia in base ai nuovi arrivi, per garantire autenticità e sapore.
Freschezza e qualità in ogni piatto
Il menu del giorno viene esposto sulla lavagna, il modo preferito da Henri per creare un menu interamente fatto in casa. Piatti abbondanti, ingredienti scelti con cura e carni di qualità come il Charolais sono tutti presenti nel menu.
Ogni preparazione è fatta su misura, comprese le salse. Solo il sauté di vitello viene cotto a lungo in anticipo; tutto il resto viene cucinato man mano. Una scelta impegnativa, che richiede un'organizzazione perfetta e che ha conquistato i clienti al punto da far guadagnare al ristorante una delle valutazioni più alte su TripAdvisor.
Menu di A Funtanella 2025 - Corsica
Antipasti Insalata corsa 13,50€ Insalata tiepida di formaggio di capra 14,90€ Tagliere di salumi corsi 13,50€ Tagliere di formaggi corsi 12,90€ Insalata di polpo fatta in casa 17,90€ I piatti Affettato di pollame 16,90€ Filetto mignon di maiale con fichi 19,90€ Costata di manzo alla griglia 25,90€ Filetto di manzo alla griglia 28,90€ + Salsa di roquefort/foresta/pepe 3€ Gamberi alla fiamma 24,90€ Petto d'anatra con pesche 26,90€ Menu per bambini fino a 10 anni 10€ Linguine Sugo alla bolognese 13,90€ Sugo alla carbonara 14,90€ Con formaggio Roquefort 13,90€ Con polpo in salsa di prezzemolo 19,90€ Gamberi in salsa armoricana 22,90€ Menu Corsica - 29,90€ Antipasto Terrina di figatellu con tapenade fatta in casa Piatto principale Vitello saltato con olive e linguine Dessert 2 palline di gelato (miele e castagne DOP) Dessert Fondente al cioccolato 8€ Crostata tatin Crostata al limone Piatto di formaggi corsi Pallina di gelato (Salge): cioccolato, limone, vaniglia, fico, lampone, castagna, miele 2,80€ Menu corso - 24,90€ Terrina di figatellu con tapenade fatta in casa Sauté di vitello con olive e linguine Gelato fatto in casa, castagne e miele DOP
Il menu si evolve in base ai nuovi arrivi, mantenendo la sua base di piatti tradizionali, tra cui il menu corso, a cui si aggiungono il tagliere di salumi e il tagliere di formaggi corsi.
I gelati sono prodotti da José Salge a Saint-Florent.
Per il dopocena, vi verrà offerto un liquore di mirto di Macinaggio nel Capo Corso e una piccola torta di Biscuits de Zilia, proprio accanto. Troverete anche la birra corsa, la Corsina.
Henri ama particolarmente lavorare con il polpo. In estate prepara insalate di polpo che, a seconda della stagione, variano tra un'insalata e un piatto in salsa. Il menu comprende anche altre insalate estive, oltre a piatti come il pollame tritato, il filetto di maiale con miele e fichi e i gamberi flambé. Si noti che il menu e i prezzi sono rimasti invariati per il 2023.
Terrazza del ristorante sul fiume
Situato ai piedi di Montegrossu e attraversato dal fiume Teghia, l'ambiente verde e fresco è l'altro punto di forza del ristorante, che sfrutta al meglio questa posizione offrendo un'area lounge in mezzo alla natura, con sedie e ombrelloni, oltre a uno stagno per pesci rossi alimentato dal fiume. Una delle cose che Angélique e Henri preferiscono è mostrare ai loro ospiti prima del loro arrivo, prendendosi sempre il tempo di chiacchierare. Scoprirete una cascata e una piscina dove potrete fare un tuffo, in un ambiente calmo e tranquillo.
Il ristorante A Funtanella, rilevato 8 anni fa, è stato completamente rinnovato da Angélique e Henri. Il bar si trova all'ingresso, prima di attraversare un piccolo ponte sul fiume per gustare i pasti su una terrazza ombreggiata nel cuore della natura, o nella sala da pranzo con il suo grande camino e le finestre che si aprono sull'esterno.
Organizzazione di eventi
A Funtanella è il luogo ideale per festeggiare qualsiasi tipo di evento (matrimoni, battesimi, compleanni, anniversari, comunioni, ecc.). Possiamo organizzare il vostro ricevimento nella nostra tenuta su prenotazione.
FAQ - Domande frequenti
La prenotazione è consigliata per evitare tempi di attesa o il rischio di non trovare posto a sedere (soprattutto in piena estate).
Da maggio a ottobre, pranzo e cena; chiuso il lunedì.
Sì, è disponibile un menu corso a 29,90 euro.
Sì, è disponibile un menu per bambini fino a 10 anni.
Sì, c'è un piccolo pozzu sotto il ristorante dove si può nuotare in piccoli numeri.
Indirizzo e contatti : A Funtanella
| 04 95 56 01 76 | |
| Invia mail | |
| Pont de Zilia, Lieu-dit Pardina, 20214 Ziglia | |
| Dal 1° maggio a inizio ottobre: Pranzo e cena dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 22:00 Chiuso il lunedì | |