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U Spurtellu: drogheria corsa e pane artigianale a Patrimonio
Epicerie Corse à Patrimonio - Prodotti della Corsica
U Spurtellu - il cestino - si trova nella piana di Patrimonio, 20 metri sulla sinistra dopo la rotonda in direzione di Cap Corse, all'incrocio tra Saint-Florent e Patrimonio. Accanto al negozio c'è un piccolo parcheggio.
Aperto tutto l'anno, 7/7, dalle 7.30 alle 20.00, Sylvie e Christophe Amadei propongono una selezione di prodotti corsi, alcuni dei quali portati da Christophe direttamente dal produttore, con novità come la Zuppa corsa all'usu Mattei.
Cibo in generale
Troverete tutto il necessario per la vostra cucina: burro, farina, formaggio, yogurt, cereali, bibite, pasta, conserve, latte, olio d'oliva corso, erbe aromatiche della macchia, spezie, condimenti, acqua minerale e souvenir con il logo della Corsica, oltre a cartoline e detersivo naturale corso.
Boulangerie Zia Ghjulella - Pane corso all'antica a Patrimonio
Il negozio di alimentari di Patrimonio prepara il proprio pane, che viene fornito ogni giorno dalla panetteria Zia Ghjulella di Folelli, e offre pane, pasticceria e specialità corse:
- migliacci, pasta alle erbe, panette di brocciu.
- Pain Corse (boule), Pain aux céréales, Pain de campagne, Pain aux olive
- Pane al cioccolato, croissant
Vi piacerà la consistenza e la freschezza del pane impastato all'antica, che si conserva a lungo ed è molto gustoso, anche se acquistato a Saint-Florent.
Rinomata per i suoi pani di alta qualità, Zia Ghjulella rifornisce anche altre drogherie e negozi delle regioni di Nebbiu, Balagne e Cap Corse.
Frutta e verdura di stagione in Corsica
La sezione frutta e verdura celebra i sapori della stagione, con prodotti prevalentemente locali e una selezione da agricoltura biologica. A seconda del raccolto, troverete prodotti freschi raccolti in Corsica, pieni di sole e di sapore.
In stagione, scoprite ad esempio :
- meloni corsi e angurie succose, perfette per l'estate,
- pesche e prugne mature, tra cui le famose Reine-Claudes,
- fragole corse dolci e profumate,
- pomodori di tutte le forme e dimensioni, compresi i pomodorini,
- cipolle dolci, tra cui le famose cipolle di Sisco,
- l'agliodella Corsica, dal sapore potente,
- nonché noci, nocciole e mandorle della Corsica.
Questi prodotti sono accuratamente selezionati per la loro freschezza e qualità e, ove possibile, vengono acquistati attraverso canali di distribuzione brevi, al fine di sostenere i produttori locali e offrire alimenti più sani e responsabili.
Vino DOP Patrimonio - Bevande e acqua minerale
La sezione vini e bevande celebra i terroir della Corsica attraverso una rigorosa selezione di annate eccezionali e prodotti artigianali. I vini proposti variano a seconda della stagione e dell'annata, in linea con la vendemmia locale, in particolare nella DOP Patrimonio.
A seconda del periodo dell'anno, troverete :
- rosati corsi leggeri e fruttati, perfetti per l'estate,
- rossi corposi ed eleganti per le serate autunnali,
- muscats dolci da gustare a fine pasto,
- e una selezione di bianchi freschi da uve Vermentinu o Biancu Gentile.
Tra le aziende emblematiche: Giudicelli, Arena, Canarelli, Abbatucci, Saparale, Sempre cuntentu, Giacometti, Orenga de Gaffory, Clos Teddi, Lazzarini, Grossi e Marfisi.
Per i vostri aperitivi o per le occasioni di festa, troverete anche :
- Cap Corse,
- liquori corsi alle erbe o alla frutta (nocciola, mirto, ecc.),
- rum artigianale arrangiato (nocciola-vaniglia?),
- birra Pietra con castagne,
- oltre a champagne e ottimi whisky.
Per dissetarvi, troverete anche le acque minerali corse Orezza e Saint Georges, rinomate per la loro purezza, e i succhi di frutta artigianali Ozia.
Formaggi di fattoria corsi e brocciu a Patrimonio
In stagione, troverete tutto l'anno brocciu e formaggi corsi, freschi o stagionati, di pecora e di capra. Alcuni formaggi sono stagionati fino a 2 anni (20 mesi) e sono prodotti in quantità limitata. Per quanto riguarda i derivati del latte, troverete lo yogurt di A Latteria, un caseificio tradizionale con sede a Olmeta di Tuda.
Sylvie ci spiega la differenza tra un prodotto di fattoria, che viene realizzato dalla fattoria al prodotto finito, e un prodotto artigianale, che prevede solo la lavorazione.
La salumeria corsa ha naturalmente la sua sezione, con coppa, lonzu, salsiccia e figatellu di stagione, oltre ai paté e alle terrine tradizionali corse del conservificio di Casabianca. In estate, U Spurtellu serve anche arrosti a pranzo e vende cubetti di ghiaccio.
Canistrelli, Frappe, Confitures - prodotti corsi da portare a casa
Per quanto riguarda i dolci, gli scaffali di u Spurtellu sono pieni di canistrelli, miele DOP della Corsica e marmellate fatte in casa, oltre ai dolciumi di Emma. Per quanto riguarda la pasticceria, Sylvie e Christophe hanno scelto Nuci d'Amore con nocciole di Cervione in vari gusti: polvere di nocciole, arancia, cannella, pralina, cacao, e i cioccolatini di Aline.
Prodotti corsi che resistono al trasporto
Biscotti corsi, canistrelli, frappe, miele, marmellate, liquori, vini o salumi (salsicce, coppe, lonzi) saranno i prodotti più adatti al trasporto e apprezzati da portare a casa, da regalare o da regalarsi.
Carbone
Troverete anche legna e carbonella per il vostro barbecue, disponibili direttamente in negozio.
FAQ - Domande frequenti
Sì, il negozio di alimentari U Spurtellu è aperto tutto l'anno. È uno dei preferiti dai turisti e dagli abitanti del luogo.
Sì, perché il negozio riceve il pane precotto da un rinomato panificio di Zia Ghjulella.
Sì, il formaggio corso si trova tutto l'anno e il brocciu in stagione (fino alla fine dell'estate).
Sì, il negozio di alimentari riceve ogni settimana frutta e verdura di stagione dalla Corsica, ma anche dalla Francia continentale.
Sì, il negozio di alimentari si trova a 5 minuti di auto da Saint Florent.
Indirizzo e contatti : U Spurtellu
| 06 11 53 32 03 | |
| Invia mail | |
| Rond Point U lusticone, 20253 Patrimoniu | |
| 7 giorni su 7 dalle 7.30 alle 20.00. | |
