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Acquista Online - E Fritelle

18 prodotti disponibili sul nostro sito partner BrindeCorse.fr

• 
  Cujuelle
  4,05 €

  ovvero 13,50 € / kg
• 
  Fritelle
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Amaretti Macaron
  5,55 €

  ovvero 27,75 € / kg
• 
  Canistrelli Classici
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti al Limone
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti con gocce di cioccolato
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti salati al formaggio
  4,05 €

  ovvero 22,50 € / kg
• 
  Biscotti salati alle olive
  4,05 €

  ovvero 22,50 € / kg
• 
  Canistrelli all'Anice
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti salati alle erbe del maquis
  4,05 €

  ovvero 22,50 € / kg
• 
  Biscotti con gocce di cioccolato e arancia
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti alle Mandorle
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti salati alle cipolle
  4,05 €

  ovvero 22,50 € / kg
• 

  +1

  
  Fondente alla castagna
  5,05 €

  ovvero 25,25 € / kg
• 
  Biscotti alle nocciole
  4,55 €

  ovvero 30,33 € / kg
• 
  Biscotti alla castagna
  4,55 €

  ovvero 22,75 € / kg
• 
  Biscotti Uvetta Mandorle Nocciole
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti al Miele
  4,55 €

  ovvero 25,28 € / kg

E Fritelle, un biscottificio a conduzione familiare a Calenzana

E Fritelle è un biscottificio a conduzione familiare che ha sede a Calenzana da oltre 40 anni. È in questo villaggio della Balagne, rinomato per le deliziose cujuelle e fritelle corse, che Rodolphe Perrin e il suo team producono oggi gli autentici biscotti di Calenzana, continuando il lavoro iniziato da suo padre Christian Perrin nel 1984.

Biscotti corsi della Balagne, le cujuelle sono dolci secchi corsi leggeri e croccanti da gustare con un caffè o per soddisfare un piccolo languorino, mentre le fritelle sono tipiche ciambelle corse.

Il negozio E Fritelle offre una gamma di biscotti tradizionali corsi che delizieranno il vostro palato. Questi biscotti leggeri e trasportabili vi daranno molta energia se vi metterete in cammino sul GR20, a soli 350 metri dal negozio.

Il negozio E Fritelle a Calvi

Dal 2019, E Fritelle ha un altro negozio a Calvi, in Rue Clémenceau. È aperto durante l'alta stagione dal 1° aprile al 31 ottobre. Il negozio dispone di un proprio laboratorio di produzione.

Troverete tutti i biscotti Calenzana per la parte dolce, oltre a biscotti salati e ciambelle di brocciu disponibili solo nel negozio.

Dalla fine del 2020, i biscotti E Fritelle sono disponibili anche online su Brin de Corse, all'inizio della pagina.

In collaborazione con i cestai di Calenzana, troverete cestini di biscotti E Fritelle fatti in casa, acquistabili direttamente in negozio.

Cujuelle e fritelle: le specialità della casa

Il biscottificio artigianale E Fritelle opera lungo tutta la filiera produttiva, che viene svolta a mano senza l'utilizzo di macchinari elettrici. La pasta viene stesa con un rullo, poi tagliata con una roulette e tutto viene fatto a mano fino all'insacchettamento.

Il negozio si apre sul laboratorio di produzione, dove è possibile vedere l'intero team al lavoro.

Biscotti dolci

La gamma di biscotti dolci è in continua crescita, con :

• Cujuelle de Calenzana
• Frappe o Fritelle - ciambelle corse
• Biscotti alla nocciola, alla mandorla, al cioccolato, al miele, al limone e all'arancia
• Fondenti di farina di castagne
• Canistrelli corsi, semplici o all'anice

Biscotti salati per l'aperitivo

La gamma di biscotti salati per l'aperitivo comprende ora 4 gusti:

• Biscotti salati alla cipolla
• Biscotti salati alle olive
• Biscotti salati al formaggio
• Biscotti salati alle erbe di macchia (Novità, uscita nel 2022)

Tra le specialità del biscottificio ci sono le fritelle all'essenza di arancia, piccole ciambelle dolci, e le cujuelle al vino bianco - senza uova né latte - originarie della regione. Ci sono poi i tradizionali canistrelli, semplici o all'anice, che contengono latte e uova. Ogni biscotto è fatto con un impasto diverso e con ingredienti molto specifici.

E Fritelle utilizza materie prime di qualità come il miele di Popolasca e la farina di castagne DOP.

I biscotti sono disponibili in una gamma di gusti per tutti i gusti, con biscotti al limone, alle mandorle, alle nocciole, all'uva, alle gocce di cioccolato, all'arancia, al miele e alla farina di castagne, senza dimenticare i biscotti salati con formaggio corso, olive o cipolle.

Qual è la differenza tra canistrelli e cuggiulelle?

I canistrelli sono croccanti e spesso aromatizzati al vino bianco o all'anice, mentre le cuggiulelle, nate a Calenzana per le festività, hanno una consistenza più morbida e un sapore più forte di anice...

Video dei due negozi E Fritelle

Vendita diretta, punti vendita e acquisti online

I biscotti E Fritelle sono venduti direttamente nel negozio di Calenzana, aperto dalle 7 alle 18.30 in inverno e dalle 6 alle 19.30 in estate, nel negozio stagionale di Calvi e in diversi negozi di alimentari in Corsica, in particolare a Balagne, Bastia e Corte, nonché a Marsiglia presso il negozio di alimentari U Mio Paese.

Una parte dell'assortimento è disponibile anche online sul sito Brin de Corse. Tuttavia, alcuni prodotti sono riservati alla vendita diretta in negozio, a seconda della stagione e della freschezza richiesta.

L'attività familiare è iniziata nel 1984 con il padre di Rodolphe, Christian, che produceva frappe e Fritelle e le vendeva a livello locale. Da lì l'attività è cresciuta fino ad oggi e continua a deliziare la regione con i suoi deliziosi prodotti, che si possono trovare anche online.

Indirizzo e contatti : E Fritelle