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Acquista Online - E Fritelle

18 prodotti disponibili sul nostro sito partner BrindeCorse.fr

• 
  Amaretti Macaron
  5,55 €

  ovvero 27,75 € / kg
• 
  Biscotti salati alle erbe del maquis
  4,05 €

  ovvero 22,50 € / kg
• 
  Biscotti alla castagna
  4,35 €

  ovvero 21,75 € / kg
• 
  Biscotti salati al formaggio
  4,05 €

  ovvero 22,50 € / kg
• 

  +1

  
  Fondente alla castagna
  5,05 €

  ovvero 25,25 € / kg
• 
  Fritelle
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Cujuelle
  4,05 €

  ovvero 13,50 € / kg
• 
  Biscotti salati alle olive
  4,05 €

  ovvero 22,50 € / kg
• 
  Biscotti salati alle cipolle
  4,05 €

  ovvero 22,50 € / kg
• 
  Biscotti Uvetta Mandorle Nocciole
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti alle Mandorle
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti al Limone
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Canistrelli all'Anice
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Canistrelli Classici
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti al Miele
  4,05 €

  ovvero 22,50 € / kg
• 
  Biscotti alle nocciole
  4,05 €

  ovvero 27,00 € / kg
• 
  Biscotti con gocce di cioccolato
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg
• 
  Biscotti con gocce di cioccolato e arancia
  4,05 €

  ovvero 16,20 € / kg

Fritelle e Cujuelle de Calenzana, i biscotti di punta

Il biscottificio tradizionale E Fritelle è un'azienda familiare che si tramanda di generazione in generazione da 40 anni. Christian, Rodolphe Perrin e il loro team producono gli autentici biscotti di Calenzana a Calenzana, un incantevole villaggio della Balagne rinomato per le deliziose cujuelle e fritelle corse.

Biscotti corsi della Balagne, le cujuelle sono dolci secchi corsi leggeri e croccanti da gustare con un caffè o per soddisfare un piccolo languorino, mentre le fritelle sono ciambelle tipiche della regione.

Situato all'inizio del famoso sentiero escursionistico GR20, il negozio E Fritelle offre una gamma di biscotti tradizionali corsi che delizieranno il vostro palato.

Un secondo negozio a Calvi

Dal 2019, E Fritelle ha un altro negozio a Calvi, in Rue Clémenceau. È aperto durante l'alta stagione dal 1° aprile al 31 ottobre.

Troverete tutti i biscotti Calenzana per la parte dolce, oltre a biscotti salati e ciambelle di brocciu disponibili solo nel negozio.

Dalla fine del 2020, i biscotti E Fritelle sono disponibili anche online su Brin de Corse, all'inizio della pagina.

In collaborazione con i cestai di Calenzana, troverete cestini di biscotti E Fritelle fatti in casa, acquistabili direttamente in negozio.

Biscottificio artigianale

La linea di produzione è realizzata a mano, senza l'utilizzo di macchinari elettrici. L'impasto viene steso con un rullo, poi tagliato con una roulette e tutto viene fatto a mano fino all'imbustamento.

Il negozio si apre sul laboratorio di produzione, dove si può vedere l'intero team al lavoro.

Biscotti dolci

La gamma di biscotti dolci è in continua crescita, con :

• Cujuelle de Calenzana
• Frappe o Fritelle - ciambelle corse
• Biscotti alla nocciola, alla mandorla, al cioccolato, al miele, al limone e all'arancia
• Fondenti di farina di castagne
• Canistrelli corsi, semplici o all'anice

Biscotti salati per l'aperitivo

La gamma di biscotti salati per l'aperitivo comprende ora 4 gusti:

• Biscotti salati alla cipolla
• Biscotti salati alle olive
• Biscotti salati al formaggio
• Biscotti salati alle erbe di macchia (Novità, uscita nel 2022)

Tra le specialità del biscottificio ci sono le fritelle all'essenza di arancia, piccole ciambelle dolci, e le cujuelle al vino bianco - senza uova né latte - originarie della regione. Ci sono poi i tradizionali canistrelli, semplici o all'anice, che contengono latte e uova. Ogni biscotto è fatto con un impasto diverso e con ingredienti molto specifici.

E Fritelle utilizza materie prime di qualità come il miele di Popolasca e la farina di castagne DOP.

I biscotti sono disponibili in una gamma di gusti per tutti i gusti, con biscotti al limone, alle mandorle, alle nocciole, all'uva, alle gocce di cioccolato, all'arancia, al miele e alla farina di castagne, senza dimenticare i biscotti salati con formaggio corso, olive o cipolle.

Qual è la differenza tra canistrelli e cuggiulelle?

I canistrelli sono croccanti, spesso aromatizzati al vino bianco o all'anice, mentre le cuggiulelle, nate a Calenzana per le festività, hanno una consistenza più regolare e un sapore più forte di anice...

Video dei due negozi E Fritelle

Vendita diretta o online

Dalle 7 alle 18.30 in inverno e dalle 6 alle 19.30 in estate, il negozio del biscottificio di Calenzana vi apre le porte con un'ampia gamma di prodotti, alcuni dei quali disponibili solo per la vendita diretta, come i fondenti di farina di castagne.

In stagione si possono trovare anche nel secondo negozio aperto a Calvi. I biscotti E Fritelle si trovano anche in diversi punti vendita, tra cui supermercati e gastronomie di Bastia, Corte e, naturalmente, Balagne. Questi prodotti vengono esportati anche a Marsiglia presso il negozio di alimentari U Mio Paese.

Catalogo dei prodotti e prezzi

L'attività familiare è iniziata nel 1984, quando il padre di Rodolphe produceva frappe e Fritelle e le vendeva a livello locale. Da allora, l'attività si è sviluppata bene e continua a deliziare la regione con i suoi deliziosi prodotti, che potete trovare online qui sotto.

Indirizzo e contatti : E Fritelle