Hotel-Ristorante Le Vieux Moulin a Centuri, nel Capo Corso
Soggiornare all'Hotel Le Vieux Moulin a Centuri
Affacciato sul porto peschereccio, Le Vieux Moulin è l'unico hotel a Centuri, in Corsica, classificato 3 stelle: 18 camere climatizzate, due vasche idromassaggio, parcheggio privato e ristorante con aragosta fresca.
A conduzione familiare dal 1961, il ristorante è diventato anche un hotel a 3 stelle. La struttura occupa un grande edificio del 1860, tipico delle case corse dette "americane" che si trovano in gran numero nel Capo Corso. Il periodo di apertura del Vieux Moulin va dal 15 febbraio al 1° novembre.
Accesso per persone con mobilità ridotta
L'hotel dispone di 18 camere spaziose di circa 25 m² in media, di cui 2 accessibili alle persone con disabilità, tutte climatizzate con letto matrimoniale, televisione e bagno con vasca, talvolta abbinata a una doccia. Un balcone vi offrirà una vista mozzafiato sul porto peschereccio di Centuri e sul paese.
Camere dotate di ogni comfort
Confortevoli e accoglienti, le camere dispongono anche di connessione internet Wi-Fi, così come le due suite - la suite André e la suite Josette - e un annesso con una camera con vista sul mare e un'altra camera al piano terra. La struttura è inoltre dotata di due vasche idromassaggio. Potrete trovare le tariffe dell'hotel al miglior prezzo su Villages de Corse, sul sito web Le Vieux Moulin.
Parcheggio privato
Un ampio parcheggio ai piedi dell'hotel vi permetterà di essere il più vicino possibile alla struttura in un villaggio dalle strade strette e a prevalenza pedonale. Sarete accolti da Marie-Pierre, molto dedita alla cucina, e figlia di Patricia, gestrice della struttura e presidentedell'associazione degli amici della cappella di Saint-Antoine.
Ristorante a Centuri, sopra il porto
Il menu del ristorante Le Vieux Moulin propone una cucina naturalmente orientata verso il mare: pesce, crostacei, frutti di mare, aragosta di Centuri e diverse specialità corse. Il locale dispone di una sala interna e di un'ampia terrazza ombreggiata con vista mozzafiato sul porto di Centuri.
Assaporare l'aragosta di Centuri
Le Vieux Moulin è uno dei locali dove gustare la famosa aragosta di Centuri, emblema gastronomico del Capo Corso. A seconda degli arrivi della pesca locale, viene proposta alla griglia a peso o protagonista di una delle specialità della casa: la pasta all'aragosta.
Pescata nelle acque del Capo Corso, l'aragosta di Centuri è rinomata per la sua carne delicata. Il ristorante propone anche altri pesci provenienti dalla pesca locale a seconda della stagione e della disponibilità del porto.
Gli amanti dei prodotti del mare troveranno inoltre nel menu pesci interi alla mediterranea, filetti alla griglia, seppie, gamberoni e altre specialità ispirate alle tradizioni culinarie corse.
Menu Le Vieux Moulin - Tariffe 2026
Il menu varia a seconda del pescato locale: pasta all'aragosta, carpaccio di pesce spada o di liche, cozze alla marinara con patatine fritte, carpaccio di manzo, ricci di mare.
Vi invitiamo inoltre a scoprire i piatti del giorno in base al pescato (cernie, capponi, ecc.), come la tartara di tonno al limone e bacche rosa, o i paccheri con seppie e affumicato di pesce.
Prodotti freschi e locali cucinati secondo le ricette di «Nonna Josette», sempre con grande successo.
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Antipasti Insalata di seppie tiepide, miele, pomodorini, cipolle fritte 15€ Crudo di pesce, sedano, mela, gel di barbabietola, arachidi 25€ Formaggio Brousse al tartufo su pane brioche, fichi secchi e nocciole 18€ Salumi corsi 20 Le imperdibili «cozze ripiene» 15 Frittelle di gamberi, crema di piselli 16 Torta salata alle erbe gratinata, panna e formaggio 13 Carciofi marinati, bottarga e limone candito 17€ -
Piatti principali Pasta con gamberoni, crema allo zafferano 30€ Ottima costoletta di vitello, polenta e burro al tartufo, verdure, ~300 g 38€ Gnocchi al parmigiano, pomodorini e chips di prizuttu 22€ Vol-au-vent ai frutti di mare, bisque di granchio 28 Ravioli al brocciu, crema al tartufo 27€ Linguine alle vongole, bottarga e limone candito 28€ Piatti a base di pesce locale (a seconda della disponibilità) Aragosta alla griglia 18,50 € / 100 g Pesce intero alla mediterranea 11 € / 100 g Filetto di pesce alla griglia, crema di piselli e verdure di stagione 29 Specialità della casa Pasta all'aragosta 58 -
Dolci Dolci del giorno 10 € -
Aperitivi Pastis 2 cl 3,50 Cap Corse bianco, rosso 5 cl 6 € Moscato del Cap Corse 6 cl 6 Pezzi (Orezza, purea di fragole, lime, lamponi) 20 cl 6 Martini bianco / rosso 5 cl 6 Bicchiere di vino classico 7€ Bicchiere da vino superiore 11 € Moscato frizzante del Capo Corso 10 cl 7€ Capo Spritz 17 cl 10€ Spritz Aperol 17 cl 10 € Bicchiere di champagne 10 cl 12€ Bellini 17 cl 13 € Bellfraise 17 cl 9 € -
Birre Pietra bionda / Pietra Ambra / Colomba 25 cl 5€ Bevande analcoliche Acque Zilia 0,33 cl / 0,5 cl / 1 L 3 € / 4 € / 6,50 € Orezza 0,33 cl / 0,5 cl / 1 L 4 € / 5 € / 7 € Bevande gassate Tè freddo, Liptonic, Limonata, Orangina, Schweppes 25 cl 4€ Pago 25 cl (fragola, arancia, pera, ananas, pomodoro, albicocca, ACE, mela) 4€ Coca, Coca Zero 33 cl 4€ -
Champagne G.H. Mumm – Cordon rouge 90€ Adrien Berger – Origine brut, champagne del viticoltore 92 € Louis Roederer – Brut Premier 95 € Bollinger – Spéciale cuvée 115 € Bollinger – Rosé 125 € -
Vini bianchi – Cap Corse Domaine De Pietri – AOC Cap Corse 25€ Domaine Gioielli – AOC Cap Corse 28 € Domaine Piretti – Cuvée Marine 65€ Tenuta Pieretti 31 € Clos Paoli 39 € Clos Nicrosi – AOC Cap Corse 40€ Vini bianchi – Patrimoniu Tenuta Orenga Gaffory – Cuvée Felice – Biologico 33€ Domaine de Gentile – Vino biologico 35 Clos Teddi – Grande cuvée 36 € Tenuta Pinelli – Patrimonio 42€ Tenuta Orenga Gaffory – Cuvée des Gouverneurs 43 € Clos U Suale – Insème Patrimonio 50€ Domaine Gentile – Cuvée Grand Expression – Vino biologico 55€ Simbiosi – Clos U Suale 55€ Jean Baptiste Arena 60 € -
Vini rosati – Cap Corse Tenuta Pieretti – AOC Cap Corse 25€ Clos Nicrosi – Cuvée Stecaja 27 € Clos Paoli 30 € Vini rosati – Patrimoniu Clos Teddi – Grande cuvée 30€ Tenuta Pinelli – Patrimonio 32€ Vini rosati – Balagne Tenuta Orsini – Riserva del Vieux Moulin 20€ Tenuta Renucci – Cuvée Vignola 24 € -
Vini rossi – Cap Corse Tenuta Gioielli – AOC Cap Corse 28€ Tenuta Pieretti – AOC Cap Corse 30€ Clos Paoli 38 € Vini rossi – Patrimoniu Tenuta Orenga Gaffory – Cuvée Felice 33 € Tenuta Casta 33 € Tenuta Orenga Gaffory – Cuvée des Gouverneurs 33 € Tenuta Pinelli – Campo Vecchio 50€ Vini rossi – Balagne Tenuta Orsini – Riserva del Vieux Moulin 20€ Tenuta Renucci – Cuvée Pitraia 40€ Tenuta Renucci – Vignola 28€ Vini rossi – Corsica del Sud Tenuta Comte Peraldi 32€ Tenuta della Punta – Cuvée Balianu 32 € Domaine Saparale – Cuvée Casteddu – AOC Sartène 45€ Tenuta Comte Peraldi – Cuvée Cardinal 70 € Clos Canarelli 63 €
Gastronomia A Buttega - Tabacchi - Edicola - Souvenir
Il locale dispone anche di un proprio negozio di alimentari aperto tutto l'anno, 7 giorni su 7. Questo negozio di quartiere, molto apprezzato nel villaggio di Centuri, offre generi alimentari e prodotti locali come salumi corsi, vino e canistrelli, oltre a prodotti di prima necessità e un reparto di articoli per il fai da te. Il negozio di alimentari offre anche un servizio tabacchi e la vendita del quotidiano Corse Matin.
Servizio del Vieux Moulin su France 3 Corse Via Stella
Recentemente, nella primavera del 2026, l'Hôtel Restaurant du Vieux Moulin ha attirato le telecamere di France 3 Corse nel programma «Mon grain de sel» presentato da Marina Raibaldi.
Un'occasione per presentare Marie-Pierre e Olivier Alessandrini, fratello e sorella che insieme elaborano i menu del ristorante con ricette di famiglia sempre ispirate al mare, ma non solo.
Un'azienda a conduzione familiare che si tramanda nel tempo, conservando la fama di questa storica Maison del XIX secolo.
Le foto ritratto non firmate sono opera di Julien Audigier, che potete trovare sul suo account Instagram: @julien_audigier.
Informazioni pratiche
- Classificazione: Hotel 3 stelle.
- Posizione: nel cuore del paese e del porto di Centuri, nel Capo Corso.
- Ristorante: Cucina corsa e mediterranea che valorizza i prodotti del mare e la pesca locale.
- Specialità: Aragosta alla griglia di Centuri, pasta all'aragosta, pesce a seconda della pesca del giorno.
- Terrazza: tavoli all'aperto con vista sul porto e sul mare.
- Alloggio: Camere d'albergo nelle immediate vicinanze del porto.
- Prenotazione: consigliata in alta stagione sia per il ristorante che per l'hotel.
- Posizione: A circa 1 ora e 20 minuti da Bastia lungo la strada del Cap, e a 1 ora e 40 minuti da Saint-Florent.
FAQ - Domande frequenti
Il prezzo dell'aragosta viene solitamente indicato al peso (100 grammi) e varia anche a seconda della preparazione. Al Vieux Moulin, l'aragosta alla griglia costa 18,50 € al 100 g.
Durante l'alta stagione è vivamente consigliato prenotare, in particolare per il ristorante e le camere dell'hotel. Le serate estive e i fine settimana registrano spesso il tutto esaurito.
La terrazza del Vieux Moulin offre una vista sul porto di Centuri e sul mare. A seconda del periodo dell'anno e del posto scelto, gli ospiti possono godersi le luci del tardo pomeriggio e magnifici tramonti sul Cap Corse.
Sì, ai piedi dell'hotel è disponibile un parcheggio privato gratuito riservato agli ospiti.
Indirizzo e contatti : Le Vieux Moulin
| 04 95 35 60 15 | |
| Invia mail | |
| Port de Centuri, 20238 Centuri | |
| Dal 15 febbraio al 1 novembre | |
| Le Vieux Moulin | |
